As panelas de pressão polidas têm uma superfície lisa-sem textura, o que as torna fáceis de limpar e menos propensas ao crescimento bacteriano. De acordo com os padrões da indústria e as técnicas de processamento de materiais, o polimento normalmente se refere ao processamento da superfície do aço inoxidável até obter um acabamento espelhado. A rugosidade da superfície interna Ra não deve exceder 0,4 μm, e a rugosidade da superfície externa não deve exceder 0,8 μm, atendendo aos requisitos de higiene da FDA e GMP para materiais em contato com alimentos. Este processo não só melhora a aparência, mas também reduz efetivamente a adesão de resíduos, facilitando o enxágue e a manutenção.
Panelas de pressão de aço inoxidável polido
As principais características das panelas de pressão polidas refletem-se nos seguintes aspectos:
Alto brilho superficial: após o polimento mecânico ou eletrolítico, o corpo do vaso exibe um brilho-espelho, um toque suave e sem amassados causados por texturas escovadas, evitando o acúmulo de sujeira.
Forte desempenho de higiene: a superfície lisa não acumula facilmente resíduos de alimentos e bactérias, tornando-a especialmente adequada para ambientes de cozinha de alta-frequência. A limpeza requer apenas enxaguar com água para restaurar o brilho.
Excelente resistência à corrosão: panelas de pressão polidas de alta-qualidade desenvolvem uma película de passivação densa após o processamento, aumentando a resistência à ferrugem e evitando a oxidação mesmo com contato prolongado com umidade ou alimentos ácidos/alcalinos.
Alta segurança: a maioria das panelas de pressão polidas são feitas de aço inoxidável 304-de grau médico e equipadas com vários dispositivos de segurança (como válvulas de alívio de pressão anti-entupimento, janelas duplas de segurança e sistemas de alívio de pressão com mola) para garantir estabilidade e confiabilidade durante o uso.
Padrões de fabricação rígidos: produtos confiáveis geralmente têm uma espessura de parede de 1,2 mm ou mais, combinada com uma tecnologia de fundo de camada dupla-em "sanduíche" para melhorar a uniformidade da condução de calor e reduzir o risco de desprendimento do fundo.