A principal característica estrutural das panelas de pressão elétricas com panela interna de óxido duro reside em seu design sem revestimento e no processo de camada de óxido de alta{0}dureza, alcançando resistência ao desgaste, propriedades-antiaderentes e durabilidade por meios físicos.
Material e processo do recipiente interno de óxido duro: O recipiente interno de óxido duro usa um material de base de liga de alumínio, tratado com um processo de óxido duro duplo de grau aeroespacial para formar uma camada de óxido densa e de alta{1}}dureza na superfície. Esse processo não contém revestimentos químicos nocivos, como o PFOA, evitando os riscos à saúde causados pelo descascamento dos revestimentos antiaderentes-de panelas tradicionais. A espessura interna do recipiente normalmente atinge 1,6 mm, aumentando a resistência estrutural e a uniformidade da condução de calor.
Mecanismo antiaderente físico não-revestido: ao contrário dos potes internos que dependem de revestimentos químicos, os potes internos de óxido duro alcançam um efeito antiaderente-natural por meio de sua estrutura microporosa de superfície e camada de óxido de alta{2}}dureza. Durante a limpeza, a palha de aço pode ser usada sem danificar a panela interna, conseguindo realmente “quanto mais você usa, melhor fica”.
Design de vaso interno duplo (alguns modelos) Alguns modelos-de última geração são equipados com uma estrutura de vaso interno duplo. Uma panela interna é uma panela de pressão de oxigênio duro para cozimento rápido diário, enquanto a outra é uma panela interna composta de aço inoxidável 304 adequada para estufar sopas ou carnes sob pressão, evitando a mistura de sabores e melhorando os padrões de higiene.
Estrutura geral e design de segurança A maioria das panelas de pressão de oxigênio duro usa um revestimento externo de aço inoxidável, que é resistente-a impressões digitais, esteticamente agradável e durável.
Os métodos de operação incluem controles de botão e toque e suporte para cozimento predefinido e múltiplas proteções de segurança (como o "Safety Shield" da Joyoung com dez camadas de proteção) para garantir um uso seguro.