Você está preocupado não apenas em como usá-lo, mas também em como escolher o fogão certo-essa atenção aos detalhes é louvável. A essência do uso correto de uma panela de pressão de oxigênio forte reside no domínio dos procedimentos operacionais e pontos de manutenção. Ao comprar, concentre-se em cinco parâmetros principais: material, desempenho de segurança, retenção de nutrientes, design anti{3}}odor e eficiência de cozimento.
Como usar corretamente uma panela de pressão de oxigênio forte
Verificação pré-de uso
Certifique-se de que o anel de vedação esteja instalado corretamente, que a ventilação esteja desobstruída e que a tampa e a alça estejam alinhadas e apertadas.
Na primeira-utilização, recomenda-se adicionar água a uma panela vazia para fazer um "teste de fervura" e executar um programa padrão para verificar a vedação.
Controle de quantidade de ingredientes e água
O líquido deve ter pelo menos 1/3 da capacidade do fogão e os ingredientes sólidos não devem exceder 2/3 para evitar entupir a ventilação ou causar queimaduras secas.
Para ingredientes de fácil expansão, como feijão e mingau de arroz, recomenda-se não ultrapassar 1/2 da capacidade.
Operação de Pressurização e Despressurização por Pressão
Não force a abertura da tampa durante o processo de pressurização por pressão. Espere até que a pressão seja completamente liberada (a válvula flutuante desce) antes de abrir.
A pressão de liberação-rápida é adequada para vegetais e peixes; a liberação natural de pressão é adequada para estufar carnes e feijões, evitando respingos.
Limpeza e Manutenção
Após cada uso, desmonte o anel de vedação e a válvula de escape para limpeza separada e remonte após a secagem.
Não esfregue o revestimento interno com lã de aço. Use um pano macio ou esponja para limpar a superfície dura do óxido, evitando riscar a película de óxido.